Artesanal
Um conceito original e autoral que fortalece a nossa marca
Sustentável
A responsabilidade social é um dos nossos pilares
Kosher
Estamos 100% de acordo coom as leis judaicas de manipulação de alimentos
Pet Friendly
Aqui você pode trazer o seu melhor amigo que ele será super bem tratado
Boulangerie de primeira classe
Você irá receber o melhor da padaria artesanal
Fermentação Natural
O levain próprio é a base da fermentação natural, garantindo pães com sabor rico, textura leve e preservação sem aditivos químicos.
Farinha Importada
Fitoterapia
Combinamos elementos medicinais da natureza com sabores incríveis, promovendo saúde e bem-estar, como nosso pão de camomila.
Baixo Sódio
Atendimento para
Empresas e Eventos!
Oferecemos atendimentos personalizados para festas e eventos especiais, garantindo produtos frescos e de alta qualidade. Nossa equipe dedicada cuida de cada detalhe, desde a seleção dos ingredientes até a apresentação final. Seja para casamentos, aniversários ou eventos corporativos, proporcionamos soluções que atendem às suas necessidades específicas.
Cafeteria Gourmet & Sanduicheria
Em nosso espaço, você encontra uma cafeteria aconchegante e uma sanduicheria gourmet, além de deliciosos gelatos e autênticas sodas italianas. Perfeito para qualquer hora do dia, oferecemos um ambiente ideal para saborear momentos especiais com qualidade e sabor.
Petit Fours & Confeitaria
Nossa confeitaria apresenta incríveis petit fours, macarons e toda uma linha deliciosa de pâtisserie francesa, incluindo tortas, éclairs e muito mais. Cada doce é elaborado com maestria e ingredientes selecionados, proporcionando sabores sofisticados e uma experiência única para os amantes de confeitaria. Venha degustar nossas criações e se encantar com a qualidade e o requinte de nossos produtos.
Recebendo o reconhecimento!
Padaria Premiada
ELEITA PELO TRIP ADVISOR COMO MELHOR PADARIA DE MOGI DAS CRUZES NO ANO DE 2019 e 2021!
Experiência
Um trabalho sendo feito com seriedade e amor a cada dia!
Confiável
São mais de 10 anos de experiência e reconhecimento!
O Chef Gabriel Grinberg
A maestria milenar da panificação
É formado em Gastronomia – Chef de Cozinha Internacional pela Universidade Anhembi, durante a faculdade ingressou no curso “Chef Master” da EACL (Escola de Arte Culinária Laurent) e algum tempo depois foi eleito Maitrê Cuisine de France (Melhores Cozinheiros da França).
Grinberg investiu em seus estudos, e se aprofundou em cursos técnicos como por exemplo o de produção de embutidos, defumados e queijaria pela Universidade de Viçosa–MG, o de fermentação natural pelo Ateliêr do Boulanger, ministrado Jean Jacob, eleito o melhor padeiro da França e o segundo melhor da Europa entre vários outros.
Venha viver uma experiência única que harmoniza a alta gastronomia com os princípios da culinária kosher, proporcionando sabores sofisticados e tradição em cada detalhe.
